独楽 かごしま黒豚しゃぶしゃぶ 2人前 260g
風味豊かな焼あごだしで食べる かごしま黒豚しゃぶしゃぶセット 肩ロース 2人前 こだわり専用出汁付き 〆のお茶漬けまで美味しい!!
ぽん酢やごまだれ不要
黒豚の最高峰と言われる【かごしま黒豚】
肉質の良さが特徴のバークシャー種(他の品種と混飼しない)を長年の研究より生まれた豚。 飼育後期に「さつまいも」を与えることで、独特の食感と旨味が特徴豚です。
【かごしま黒豚】の美味しさが一番判る料理は、ズバリしゃぶしゃぶ。 ごまかしが利かないダシで頂く【鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ】を是非、ご堪能ください。
◆独楽のお取り寄せは様々なご用途でご利用いただいております。
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商品情報 | |||||||||||
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かごしま黒豚 | 名称 豚肉 原材料名 豚肉(肩ロース) 産地名 鹿児島県 内容量 260g 消費期限 製造から90日 保存方法 -18℃以下で保存 凍結直前加熱の有無 加熱してありません。 生産者 スターゼンミートプロセッサー(株)加世田工場 |
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こだわり専用出汁 | 名称 出汁 原材料名 昆布、焼あご、鰹節、鯖節、鶏がら、野菜、酒、醤油、みりん、食塩(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、薬味(赤おろし、青胡椒) 産地名 福岡県 内容量 750g 消費期限 製造日より冷凍 90日(配送日数含む) 保存方法 -18℃以下で保存 製造者 独楽 白川福守 福岡県鞍手郡鞍手町新北1065-1 ■店長からのメッセージ■こんにちは!店長のシラカワです。創業当時からただひたすらに、ただただ美味しさを追求し、改良を重ねた独楽の一番だし。澄んだ琥珀色の香り豊かで濃厚な旨み。鍋料理をはじめとした独楽の”味”を支える引き立て役です。厳選した利尻昆布、焼あご(長崎産)、枕崎の鰹節、鯖節より丁寧に引いた一番だしに良質の鶏ガラ(骨付き肉)、地元福岡県・鞍手産の野菜(季節毎に配合を変えています)、生姜などを合わせ、何度もアクを取り除き、じっくり仕上げました。 醤油は昔ながらの製法で熟成させた地元醸造元を使用。しゃぶしゃぶと云えば、普通ゴマだれやポン酢でいただくことが多いと思いますが、味付きの専用だしでいただくことをおススメしています。お肉やお野菜など素材本来の持つ味や香りをお楽しみください。〆はお茶漬けや雑炊等でどうぞ。こだわりの味付きダシで頂くかごしま黒豚しゃぶしゃぶを、是非ご賞味下さい。贈り物としてもおすすめです。
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