来院される方へ
午後は救急・予約の患者様となります。
午後診療のある診療科については外来診療担当表をご覧ください。
■肉料理やフルーツケーキ、ミルクティーなどに使われます。香りが強いので、調理の際は少量ずつ様子を見ながらお使いください。
■香りを嗅ぐと「香りの王様」という称号がなっとくできます。
■カルダモンは、カレー粉の主要原料の一つになっているほか、ソース、ドレッシング、ピクルス、肉・魚料理、パイ、パン、ケーキなどの菓子類、そしてリキュールなどの香りづけに広く用いられます。ノルウェー、スウェーデン、デンマークなど北欧諸国で特に多用され、インド、アラビア、エジプトなど主産地諸国でも、欠かせないスパイスです。
■原材料:カルダモン
【SBセレクトスパイス業務用】【小豆蒄】【しょうづく】【ショウヅク】【ショウズク】【Cardamon】
S&B カルダモン/パウダー/袋100g【業務用カルダモン、お徳用カルダモン、S&B、SB、エスビー】