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ヤマチュウ(山本忠信商店)「LA LUNE(ラ・リュンヌ)Type70(ドゥミ)」北海道産フランスパン用小麦粉 5kg 業務用

510円

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小麦の外皮に近い部分まで粉にしているため、小麦の味が全面に押し出されてます。長時間、低温発酵することで甘みが増します。

※紙袋に記載されている年月日は製造年月日になります。賞味期限は製造日から8ヶ月後になります。保管は高温多湿・直射日光を避けてください。





商品情報
名称 小麦粉
原材料 小麦(北海道産)
内容量 5kg
賞味期限 製造日より8ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
販売者 株式会社山本忠信商店
北海道河東郡音更町木野西通7-3
製造者 株式会社山本忠信商店 十勝夢mill製粉工場
北海道河東郡音更町字音更西3線14-14
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦
栄養成分表示
100g当たり
エネルギー 337kcal
たんぱく質 11.8g
脂質 1.5g
炭水化物 71.7g
食塩相当量 0g
日本食品標準成分表2020年版(八訂)
灰分 0.70%±0.05%
たんぱく 11.4%±1.0%
規格値
※灰分・たんぱくの含有量は原料事情により変動する場合がございます。
2022年10月1日現在

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想像以上に甘みがあり、風味も良く、とても美味しくいただいています。いまはその甘みをさらに引き出せるよう研究中です。とても気に入っています。
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こんな小麦粉は初めてです。悪い方の初めてですが‥ 小麦粉不足の時に買ったものですが、食べた感じか米粉が混ざった古い小麦粉のようです。 この出品者は、信用出来ないので気を付けて下さい。
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甲野 正章 3
まだ取り付けはしてないけど、良ければまた購入したいと思います。

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Pooh助 5
ブルーを一つ買って良かったので追加でもう一つ買いました。ミニバン、軽の2台の車のポジションに取り付けました。今まで付けていた他社の物と比べてとても明るいです。レビューを見て「外れて落ちた!」というのを見かけます。そして自分のミニバンの片側も少し緩かったので対処方法を調べてみました。どうやら原因は電球より車側のソケットの爪が緩いと言う事で、その爪を元の位置に戻してやればキツくなって外れなくなりました。行なう時はショートを防ぐため、バッテリーのマイナスを外すか、電気を通さない爪楊枝でソケットの爪を起こしてやれば大丈夫です。私は安全の為に両方しました。あとは耐久性ですね。寿命:30000時間以上使え。って書いてあり笑えますが。3万時間以上使えるのかな? 笑

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3ちゃん 5
バイクカバーですが、袋に入って来たのでバイクに乗っている時に袋に入れて保管できますそのまま置いて置くと嵩張るので、袋に入れられるのは良いと思います 生地はしっかりしているようなので、耐久性良さそうです カバーの着脱がワンタッチバックルで楽に出来ますので、カバーの取り外しやすいと思います

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このお粉は初めての購入でした。春よ恋に20%混ぜて食パンを焼きました釜伸びも良かったです。無くなりましたらまたお世話になりたく思います。
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いつもの春の香りの青い空で作ったご飯パンと、ラリュンヌで作ったフランス食パン(高橋雅子著『少しのイーストで ホームベーカリー』より)の食べ比べ。うおー!ご飯パンにも負けないもちもちさ!ものすごく香ばしい小麦の香り。弾力のある噛みごたえ。トーストしたらサクサクを上回るザクザク感。ご飯入れてないのにすごいなーと思いました。はるきらりはあっさり系と聞いていたので良い意味でびっくりです。購入して大正解でした。ギョーザの生地にも使ってみます。
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