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壁に取り付けできないので、床で横にして使ったが、ハンドルのフレームが弱く曲がってしまい、3個ほどつぶしただけで壊れました。

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フォカッチャ、ピザ、シュトーレンなど、色々なレシピで使用しましたが使いやすいです！ 購入する時に少し悩むのはサイズですが、生地を20cm以上に広げる場合はやっぱり大きい方が楽です。洗う時に凸凹してますが、お湯とスポンジを使えば大丈夫です。

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大食漢な私は、セルフ次郎系の大盛ラーメンを作りますのに御社のすり鉢を選ばさせて頂きました。理由は、藍のすばらしい発色にときめいたからです。じつは、大盛麺用の入れ物というのも、あまり見かけなくまた、こじゃれた脂ぎったラーメン銘店で、やはりすり鉢を使用している店もありあこがれもありました。使用に関しては、ぶつかりながらすする際の質感や、しっかりとしたグリップ等がすばらしいです。まぁ普通の大盛だと８号あたりでよかったのかもしれません。また、ちと重いですｗもちろん、擦ってよし、盛ってよし、のおススメの良品です。