台湾茶の凍頂烏龍茶50gパックです。古来より伝わる製法(高発酵、重焙煎)で仕上げられていますので、深い味わいと香ばしい香りが特徴です。
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吉祥門の凍頂烏龍茶(とうちょううーろんちゃ)は、南投県鹿谷郷で栽培されている無農薬の青心烏龍種の茶葉を用い、伝統的な製法(発酵度約70%、高焙煎)で製茶されています。 青心烏龍種の茶葉を伝統的製法で加工した吉祥門の凍頂烏龍茶は茶杯に注ぐと、ふわっとあたたかな芳ばしい香りが広がり、『どこか懐かしく心が落ち着くような』そんな気さえしてきます。 |
★凍頂烏龍茶の美味しい飲み方★ 1. あらかじめ沸騰した湯で温めた茶壺(急須)に適量の茶葉を入れます。150ccの茶壺なら4〜5gですが、適宜調整してください。 2. 95〜100℃の湯を注ぎます。滲出時間は1分程度です。 3. 温めた茶杯に注ぎ分けます。その際、茶壺(急須)に湯が残らないように、完全に注ぎきってください。 4.以後、滲出時間を2〜3煎目は50秒程度、4煎目以降徐々に長くします。5煎目程度までは美味しくいただけます。 ※上記の淹れ方を参考にお好みに合わせて淹れてください。 冷茶の作り方やその他の茶器で淹れる場合はこちら 烏龍茶をはじめとする台湾茶などの茶葉通販【HOME】
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