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ワイン 赤ワイン 2022年 ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ タイユヴァン フランス 750ml

1485円

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2022 BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU VIEILLES VIGNES / TAILLEVENT
◆商品カテゴリ：赤ワイン
◆生産地：フランス　ブルゴーニュ　ボジョレー
◆生産者：タイユヴァン








商品の紹介

ワインのセレクトで世界的評価を受ける、パリ最高峰のレストラン

タイユヴァンは、1946年にフランス・パリの9区で創業した歴史あるレストラン。タイユヴァンが提供する料理はもちろん、そのワイン・セレクションはワインのプロや愛好家達から高い評価と信頼を得ています。 2代目オーナー、故ジャン・クロード・ヴリナー氏はレストラン業の傍ら、ワイン生産者を訪ねてフランス全土をくまなく歩き回り、自分の目と舌で確かめたクオリティの高いワインを買い付けてきました。

特にブルゴーニュ・ワインへの情熱はヴリナー氏の父親の代から強く、タイユヴァンでは初代より当時誰も取り扱わなかったブルゴーニュのドメーヌ物のワインをリストに載せていたそうです。アンリ・ジャイエやルフレーヴ、ラヴノーらも、タイユヴァンに選ばれたことで、スタードメーヌとしての栄光が始まったとか。

ワイン生産者にとってタイユヴァンのワインリストに自分のワインが選ばれるということは、最高の栄誉。タイユヴァンのワインセレクションは、何よりも信頼がおけるものとしてワインのプロフェッショナル、あるいは愛好家たちの指標ともなっているのです。

ボジョレー・ヌーヴォーの中でも特に品質が高く、古樹ブドウを使用した逸品

ブルゴーニュ地方南端に位置するボジョレー地区。ガメイ種を使用した、軽快な赤ワインです。"Nouveau(ヌーヴォー)"とはフランス語で"新しい"の意味。つまり、ボジョレー・ヌーヴォーはボジョレー地区でその年に収穫したブドウから造られる新酒のことです。古くは地元のブドウ農家が実りを祝うために造られていたとか。フランスワインの中で、最も熟成期間が短く、その味わいはもぎたての果実のようにフレッシュでジューシー。ボジョレー・ヌーヴォー最大の魅力です。

さらにボジョレーの中でも、"ヴィラージュ(Village)"とはフランス語で"村"という意味で、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、ボジョレー・ヌーヴォーよりも地域と生産量を限定したクオリティの高い新酒です。 こちらのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、樹齢35〜80年程の古樹(ヴィエイユ・ヴィーニュ)のブドウを使用して造られるこだわりの1本で、エノテカのボジョレー・ヌーヴォーの中でも、毎年一番の人気を誇るワイン。新酒らしいフレッシュさの中に、コクを感じる上品な味わいです。

さらにテロワールと古樹由来の生命力に満ちた果実味と良く熟したタンニンによる、しかっりとした骨格を感じられます。タイユヴァン・セレクションならではのワンランク上のヌーヴォー。贈り物にもおすすめしたい1本です。

収穫が早くなるうえ、質量ともに良い見通しの2022年

2022年ヴィンテージのヌーヴォーについて、タイユヴァンからは下記のようなコメントをいただいています。

「4月は零下を記録するほど寒い月となったが、幸いタイユヴァンの畑では雹による影響なく、また、他の生産者の畑や地域ではわずかに被害があったようだが、懸念されるほどではなかった。良い点としては、地域で不足していた水が収穫時期まで十分にあること。現在まで非常に天候に恵まれており、ブドウ樹は順調に成長。8月まですべてうまくいけば、収穫は3週間ほど早く行え、量、質ともに恵まれたヴィンテージとなるだろう。」(5月22日時点)

こちらのキュヴェは例年、ストロベリーや赤系ベリーのキャンディ香に、ボジョレー・ヌーヴォーらしいバナナのニュアンス。口に含むと、フレッシュなベリー系の果実味が口いっぱいに広がります。穏やかな酸が心地よく、甘みを帯びたまろやかなタンニンが印象的。新酒らしいフレッシュさの中に、コクを感じる上品な味わいに仕上がります。


2022 BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU VIEILLES VIGNES / TAILLEVENT

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

【先行販売に際してのご注意事項】・商品のお引渡は11/17（木）解禁日以降となります。
　ボジョレー・ヌーヴォー以外の商品との同梱はできません。必ず別でご注文ください。
　他の商品を一緒にご注文された場合、お届けは11/17（木）以降のお届けとさせていただきます。
・11/15（火）朝9時までのご注文は、解禁日お届けに間に合います。
・出荷から中1日以上必要な地域へのご配送は、解禁日の翌日以降のお届けとなる場合がございます。
予めご了承ください。
・配達時間希望は、ご注文時にご指定いただけます。
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昔買った同じ大きさのものがあるのですが、この大きさのものはなかなかなくて、探していました。この二つを使うと、お好み焼きや焼きそばなどが簡単にできます。ピザを取り出すときにも重宝します。また、別に期待していなかったのですが、ローズ柄がいい感じです。ただし、柄のところにある穴は柄の厚みの割には小さすぎて、フック等に引っかかりません。ひも等を使えば問題ないのですが、衛生面で気になります。穴が縦に楕円形だといいのですが、自分で改良してみるつもりです。

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掃除機なしでも簡単に空気を押し出すことができ、羽毛布団をコンパクトに保存することができました。また、圧縮袋そのものに防ダニ加工がほどこされているため、しばらく保存する際も安心だと思いました（ただ、防ダニ加工に苦手意識等がある方は事前にその点を把握しておかれるとよいかなとおもいます）。掃除機で圧縮するものの場合、適合しない掃除機もあるため、手で圧縮できるタイプは掃除機が使えずに無駄になるという不安がなく助かっています。

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農場舞台の構想

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